椰蓉月饼的做法

1、制作饼皮：容器内倒入糖浆，加入枧水拌匀

3、加盐拌匀

4、把过筛后的面粉的倒一半用刮刀拌至均匀无颗粒， 再倒入剩下的面粉

6、装入保鲜袋里放入冰箱松驰一夜

8、继续煮至沸腾转小火煮，期间一直用刮刀搅拌成糊状

10、搅拌均匀后，奶香四溢的椰蓉馅就做好

12、取下15克左右的饼皮搓圆压扁，放上椰蓉馅

14、扔进面粉中滚一下，让表面沾上面粉，取出时再抖掉多余的粉

16、在烤盘上压制花型

18、再放入预热好200度的烤箱烤1-2分钟至表面上色即可