如何做香酥菠萝包

1、准备材料

3、揉到扩展阶段

5、揉到完全阶段

7、盖上湿布 保持湿度

9、取出排气

11、这个时间做菠萝皮 黄油软化后加入糖 盐 打至稍微变白 体积变大

13、分三次加入鸡蛋液

15、揉成面团备用

17、一手按压面团一手包

19、刷鸡蛋液

21、放入烤箱发酵 放碗热水保持湿度 发酵至1。5倍大