地三鲜的家常做法

1、土豆去皮切滚刀块。青椒洗净去籽切块 茄子洗净同样切滚刀块。

3、另起锅 放少量的油。油热后下葱末蒜末 炒出香味

5、下入青椒片。酌情调入适量的盐 翻炒均匀 调入水淀粉3g加水搅拌。转大火收至汤汁浓郁。出锅前撒上另外一半蒜末即可出锅。