宫保虾球的做法

1、准备好所有食材。

3、去头 去皮。

5、虾仁放入碗中，依次加入白胡椒 盐 淀粉 油 料酒用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。

7、将糖、醋、盐、淀粉 生抽、红油，放入碗中，调和成均匀成宫保汁。

9、另起锅，注入油，爆香姜丝和大蒜、

11、翻炒均匀，让虾仁均匀的裹上料汁后加入葱段和花生米。