宫保虾球怎么做

1、锅中倒入水煮开，倒入虾仁快速焯一下，焯至8成熟捞出。

2、用生抽、柠檬汁、黄酒、白糖、盐、淀粉搅匀制成宫保汁。

3、炒锅烧热倒油，放入花椒、干辣椒炒香，再加入番茄酱炒出红色。

4、将虾球、姜片、蒜片、葱段、熟腰果倒入翻炒，倒入宫保汁翻炒均匀即可。