家乡的味道---红烧鲫鱼

1、鲫鱼洗干净，放点盐，腌下去血水

2、5分钟后倒掉血水，洗净，放入面粉，打个鸡蛋，搅拌

3、搅拌均匀后待用

4、热油，放鱼进去炸

5、炸至金黄色后加水，放葱姜蒜，盐，酱油等佐料

6、7分钟左右出锅，加葱花。