简单易学的酱香羊头在家如何制作

1、羊头用清水冲洗干净，再顺着牙齿的部位用刀划开，再掰开；再用开水冲洗干净。

2、再去掉口腔里烫出的皮；再用清水冲洗干净，再冷水下锅焯水。

3、煮出血沫捞出洗净，再另起锅烧水，放入羊头加入葱姜，花椒，八角，干辣椒，料酒，盐。

4、再加入生抽，老抽，小火炖煮1小时即可。