家常菜系金针菇炒菠菜

1、准备一包金针菇，将其开封，然后切去带土头部，将其放入水中反复清洗几遍，沥干备用。

2、准备一把菠菜，将其剪去头部，然后放入水中清洗干净。

3、将洗净的菠菜头尾对齐，然后切成小段状备用。准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去壳切末。

4、打开电磁炉，加入适量油，加入姜丝、蒜末爆香，先将菠菜放入翻炒一会。

5、一会加入金针菇与菠菜混炒，将其二者炒软。

6、差不多炒熟之后加入少许盐巴、料酒、酱油、醋等调节味道，试试时候合适，合适后即可关火装盘，完成一盘美味营养的家常菜。