破布子蒸鱼怎么做

1、首先准备好主料

2、其次准备好辅料

4、姜切丝、辣椒切片、青葱切段。取盘，抹上少许香油，放上一半的葱段、摆上腌好的鱼。

6、在鱼身上浇上酱汁，放上辣椒、姜丝、另一半葱段。起一锅滚水，放入架子，放上鱼盘，上盖，大火蒸煮8分钟，开盖，洒上青豆，再关火闷5分钟即可。