如何蒸出好吃的鸡蛋羹

1、把鸡蛋打入碗中，放入少许料酒，少许盐，加入1倍的凉开水顺时针搅匀。

2、香菇切片（泡发的香菇）

3、虾仁洗净除去虾线

4、把香菇片同虾仁一起放入蛋液中碗上盖上保鲜膜，隔水开锅后大火蒸7--8分钟 取出

5、取下保鲜膜加入老抽、香油

6、一款独特而且美味的鸡蛋羹做好了