西红柿鸡蛋的做法

1、首先将西红柿洗干净、鸡蛋打碎在碗里，然后用筷子搅碎，放入少量的盐。

2、将西红柿切块，块要均匀，不要过大。拇指大小即可。

3、热油之后，将葱放进去爆一下，然后迅速放入鸡蛋，开始炒起来，将鸡蛋炒成一块一块的。

4、之后将西红柿倒入锅内，再翻炒一会，西红柿变色即可出锅

5、将西红柿和鸡蛋一起翻炒之后，关火拿出锅。这样一道简单的西红柿鸡蛋就做成了。