1、准备好土豆、胡萝卜、肉、葱、香菇、西红柿等
2、洗净食材。胡萝卜、土豆切丁。香菇浸泡完切细条。肉切条或片，加入少许醋、蚝油、料酒、1勺酱油搅拌入味。西红柿去缔，头尾切十字，用热水浸泡5分钟，去皮。葱切细，留葱头，做葱头油。
3、大米浸泡30分钟
4、锅热，烧葱头油
5、先炒肉，炒到肉熟透
6、依次加入土豆丁、胡萝卜丁、香菇
7、炒出香味加入米，不停翻炒。炒3—5分钟放入电饭煲
8、将食材放在电饭煲，加入水，没过食材就行，不能特别多！加入2勺酱油，搅拌均匀。
9、加入去皮的西红柿，开始煮
10、完成。将西红柿搅拌均匀，烧葱头油淋进去，再讲葱花撒在里面，搅拌即可~
