麻辣五道黑的做法

1、葱姜蒜切末，辣皮子洗洗，用凉水泡泡切段，把油豆皮用凉水泡软洗净切条

2、加大蒜、姜末、葱、花椒粒、辣皮子翻炒均匀炒出香味

3、下麻辣鱼底料翻炒出香味出红油

4、下入热水或者清水，大火烧开煮2分钟左右

5、把五道黑，不要动鱼，只动锅，这样鱼不碎，防止鱼沾锅

6、中小火煮10分钟左右

7、加油豆皮下锅再次煮10分钟左右

8、加盐煮2分钟左右

9、撒香葱末、香菜即可上桌美美的享受了

10、麻辣五道黑成品图