香菇酿肉丸的做法

1、肉末剁碎，肉末可以用猪肉，也可以用牛肉的哦。

2、鲜香菇清洗干净后掰掉香菇蒂。

3、小芹菜清洗干净后沥干水分然后切成末。

4、将芹菜末和肉末混合，然后加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、蛋清1个、五香粉少许搅拌均匀。

5、将肉末让入香菇盅内，摆盘，上锅蒸，开锅冒气后再蒸8-10分钟即可出锅享用啦！