1、385g吐司粉、牛奶、20g白糖和酵母混合，揉匀，发酵一夜。
2、切成小块，加入165g吐司粉、40g白糖、可可粉、奶粉、清水和鸡蛋，揉匀。
3、加入黄油和食盐，揉至可以拉出薄膜。
4、加入橙皮丁和30g巧克力豆，揉匀。
5、发酵至2倍大。
6、分成2份，揉圆，松弛20分钟。
7、黑巧克力隔水加热，融化，加入淡奶油，搅拌均匀。
8、取出面团，擀成面片，抹上巧克力酱，撒上40g巧克力豆。
9、对折，切成8条。
10、每一条卷起，再卷起。
11、放入吐司盒中，发酵至2倍大。
12、刷上蛋液，撒上奥利奥碎。
13、放入烤箱中，200度，烤35分钟。
14、取出，脱模，撒上糖粉。
