怎样做的清炖羊肉好吃

1、把羊肉清洗干净，切成核桃大小的块，胡萝卜去皮切滚刀块，瓢薯瘾扩洋葱去外皮剥净，生姜去皮，其他调料放调料盒用水冲洗一下。

2、锅坐火上加水烧开，放入羊肉煮去血水捞出，再换水烧开放入羊肉大火汆起来关小火，放进洋葱，调料盒盖上盖子慢炖3小时，打开盖子去掉洋葱，调料盒加入盐，胡萝卜再炖10分钟就好了。

3、也可以加入其他蔬菜，吃时可加入适量胡椒粉。