超级开胃菜，酸豆角炒鸡肫

1、准备好需要的食材

2、锅中加入适量的水，加入少许黄酒，葱段姜片烧开

3、加入鸡肫小火煮3-4分钟后捞出，待其冷却后切成薄片备用。

4、锅中加入一汤勺植物油，加入郫县豆瓣炒出红油，并炒香葱花与干红辣椒，加入鸡肫大火翻炒。

5、翻炒2分钟左右，调入黄酒翻炒30秒，再次加入生抽、酸豆角翻炒2分钟

6、最后出锅前淋少许芝麻油即可。