1、首先我们把牛腱子肉切成小块 泡在水里 泡出血水 期间多换几次水
2、泡好之后 洗干净 锅里烧水 加上葱姜和黄酒 牛腱子冷水下锅焯水 焯好之后洗干净备用
3、土豆刨皮 切成小块备用
4、锅里加入葱姜蒜 加上适量的食用油 油热后开始翻炒牛肉 加上一点生抽 一点黄豆酱 一勺番茄酱 适量的盐 和白糖 一起翻炒 等牛肉差不多都上色了之后 我们加水 大火炖煮
5、煮个差不多半个小时之后 我们把土豆块加进去 翻一下 然后接着煮 之后就可以改成小火慢慢可以收汁儿了
6、煮好之后我们加上一点点葱花 就可以出锅了
