肉丸紫菜鲜汤怎么做

1、虾皮倒入碗中，紫菜倒入碗中浸泡10分钟。

2、将芽苗菜焯水捞出。

3、虾皮剁碎加入肉馅中，加入酱油和淀粉，加入25g清水搅拌均匀上劲，装入裱花袋中，切小口备用。

4、锅中水沸转中火，将肉馅挤入锅中，加入紫菜和芽苗菜，加盐搅拌均匀盛出即可。