小炒肉怎么做好吃

1、五花肉洗净切片。

2、青、红椒切片，姜切片，葱切段。

3、 锅洗净擦干烧热，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。

4、 五花肉煸炒出多余油、舀去，放入姜、葱、蒜、快速炒匀。

5、 加入美味鲜五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒。

6、　6. 青红辣椒八分熟，淋入老抽，加入鸡粉，花椒油，十三香调味炒匀，勾薄芡，即可起锅。