古法蒸石斑鱼的做法

1、准备石斑鱼一条，去鱼鳞，鳃，内脏

3、鲜香菇焯水后斜刀切成片

5、干的小木耳用开水泡发，然后清洗干净，西蓝花改成一小朵一小朵的。

7、鱼头先单独上笼蒸5分钟，然后再把鱼肉上笼，蒸4分钟

9、在蒸鱼的时候，把西蓝花焯水，断生即可。把鱼头和西蓝花摆上，在葱丝上边淋热油，最后再放入一点蒸鱼豉油即可