金黄色的菊花鱼

1、洗干净鱼肉用少量盐擦拭鱼

2、切三片薄片不要切断鱼皮，最后一片把鱼皮切断

3、朝竖着的方向切三片连在一起的鱼肉，不要切断鱼皮切成条状

4、蛋清蛋黄分开，用蛋清能让鱼肉嫩滑些，

5、先将切好的鱼全方位的沾上蛋清

6、然后无死角的裹上炸酥粉

7、下油锅，变成你喜欢的颜色就可以拷起来了，一定小火慢慢炸哦！

8、炸好后可以开始准备酸甜酱了，我喜欢吃原汁原味的番茄所以没有去皮！

9、完成