孜然排骨的做法

1、将排骨洗干净去掉血水后，沥干水分备用。

2、用鸡粉，盐、姜末，料酒和适量生粉放排骨里拌匀腌1时。

3、热锅下油，油温7成热时放入排骨，炸至金黄色，盛出排骨备用。

4、开小火，热底油，把姜蒜末煸香，放入孜然粉和炸好的排骨翻炒几下即可上鍋。