如何做芋头红萝卜烧鸡

1、土鸡洗净

2、剁成鸡块

3、姜蒜切片

4、芋头，红萝卜切滚刀

5、准备适量干海椒，八角，三奈，桂皮，香叶，干花椒等

6、热锅熟油下调料和姜蒜大葱头爆香，放入鸡块翻炒

7、大火不断翻炒15分钟左右，看到肉变色并微微收缩即可

8、放入一小勺老抽，两勺豆瓣继续翻炒5分钟

9、放入芋头和红萝卜翻炒几下

10、掺入冷水，覆盖住鸡块，放入适量盐，开大火煮

11、煮15分钟左右，放入大葱蒜苗，加适量味精即可出锅

12、端上桌，赶紧一起品尝吧！