熬猪油的做法

1、猪肥膘切块，焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用。

2、锅里放一碗水，放肥膘。

3、大火煮至出油，改小火。

4、肥膘微黄，放葱姜。

5、葱姜出香味即可关火过滤。

6、剩下的猪油渣捡去葱姜。

7、继续加热还可以熬不少猪油，不要浪费，够炒一顿菜了。

8、猪油室温放至凝固后放入冰箱冷藏保存。