1、把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开打在两个干燥的碗里
2、蛋清打大概半个小时至牛奶泡沫状，可以加点白糖在里面再打，记住一定要打至奶白泡沫状，往同一个方向打
3、在蛋黄里面加入面粉、白糖打至糊状待用
4、把打好的蛋清分两次或三次加入到蛋黄的碗里，期间一定要边搅拌，让他们完全融合
5、准备好电饭煲，在电饭煲底部和边边刷一层食用油，预热2分钟；把步骤4做好的倒入电饭煲，电饭煲内丹拿出来在桌上敲2下，把里面的气泡打出来，然后再放回去，电饭煲开加热，一般家里的电饭煲再加热2-3分钟就可以了，然后拔掉电源，等它闷个5分钟就可以了
