洋葱炒羊肝的做法

1、主辅料： 羊肝、洋葱、胡萝卜

2、把羊肝洗净切片

3、把洋葱、胡萝卜洗净切片

4、把切好的羊肝加料酒拌匀，然后加淀粉抓匀上浆

5、锅烧开水，放入上浆的羊肝汆烫1分钟，捞出冲洗后，沥净水分备用

6、热油，放入蒜姜片炒香

7、放入胡萝卜炒至断生

8、放入备用的羊肝翻炒

9、加入蚝油炒匀

10、放入洋葱，加盐调味

11、旺火翻炒均匀，即可关火

12、出锅装盘，即可上桌品味