1、海虾去皮去虾线后洗净切碎，小葱叶切碎，葱白不用。
2、番茄洗净后，用刀切碎纳干水分备用。
3、锅中倒入花生油烧热后，放入打散的鸡蛋液，用锅铲打散炒熟备用。
4、把炒熟的鸡蛋放入一个大一点的容器里，加入切碎的番茄和虾仁，再放入切碎的小葱。
5、加入蚝油和盐调味调色。
6、把所有食材搅拌均匀即可。
7、把饺子粉加入开水和成面团，静置20分钟。
8、静置好的面团揉匀，搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。
9、用擀面杖擀成圆形薄面皮。
10、擀好的面皮上，放入适量的馅料。
11、包成自己喜欢的样子即可。
12、依次包好所有的蒸饺。
13、臻米升降火锅倒入适量的清水烧开。
14、把包好的蒸饺放到锅中。
15、盖上锅盖大火蒸6分钟即可关火。
16、晶莹剔透的番茄虾仁鸡蛋水晶蒸饺出锅咯。
17、鲜香味美又颜值爆棚，宝贝特别喜欢，一口气吃了三个。
18、成品一
