如何炖出好吃的酸汤鱼块？

1、我们将草鱼处理干净切成块，将草鱼块装入碗中，加入适量的料酒，姜丝，小米椒，蒜末，烧热油浇在上面激出香味

2、接着再放入酸汤料，将它们抓拌均匀后腌制三十分钟入味，接着在砂锅中烧油，油热放入洋葱煸炒出香味

3、接着放入煎好的豆腐（热油小火煎至两面金黄即可）和金针菇，再放入腌好的鱼块，倒入腌制的汁水，小火焖煮十分钟即可，最后撒上葱花和小米辣开吃啦