鱼肉饺子不腥窍门

1、酒类。白酒最强，料酒（黄酒）次之。

3、糖。糖也是去腥高手，多放很甜，会掩盖原料原味；适量放会提鲜。

5、花椒水。开水冲泡花椒水用来包鲅鱼水饺去腥味特别好的。

7、最后提醒大家鱼肉水饺一定要趁热吃，凉了以后鱼肉水饺的腥味就会比较大而且馅变硬、口感也会变差。