怎么腌腊肉好吃又简单

1、用纸巾擦干猪肉表面的水分，将猪肉放入大碗中。

2、将大蒜切末，姜切末，将切好的蒜末、姜末放入猪肉里。

3、放入香叶、八角、花椒、盐适量。

4、加入白糖10克、生抽15克、白酒15克。

5、用手将肉和辅料抓拌均匀，用筷子将肉戳个洞。

6、用绳子将肉挂起来，挂在通风的地方即可。