粘米粉蛋糕的做法

1、将玉米油和牛奶混合

2、分蛋时将蛋黄放在油奶盆里

3、蛋清分3次加入50克白糖，打发至干性发泡

4、用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀

5、筛入粘米粉

6、混合均匀

7、将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌均匀

8、将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

9、混合均匀

10、倒入12连模，用力震几下

11、放入烤箱中层，上下火130度，烘烤30分钟

12、上色均匀后即可出炉