牛肉馅饼的做法

1、先将菠菜焯水，待颜色变绿之后，迅速捞出，浸入凉水当中浸凉。

2、将菠菜叶儿，鸡蛋，水，和少许盐，用料理机将其打碎。

3、倒入准备好的面粉当中，搅拌均匀。搓成面团儿，放一旁醒面备用。

4、将牛肉与切好的圆葱，葱花，油，姜以及各味调料放在一起，搅拌均匀备用。

5、待面醒好之后，然后将面均匀地分成六小份儿。

6、然后将其擀成薄皮，包上馅料，用手再次轻轻按压成饼状

7、热锅放少许凉油,放入按压好的馅饼,两边烙金黄色。

8、加入少许水,盖上锅盖，两边分别闷制5分钟,出锅装盘即可