秘制茄子豆角

 时间：2024-10-13 20:39:57

1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎

秘制茄子豆角

3、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油

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5、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可

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