鱼香茄子的做法

 时间:2024-10-21 03:22:39

1、首先把茄子切成小块儿,放一勺盐腌制十分钟。用双手挤干水分,放一勺淀粉搅拌均匀。

鱼香茄子的做法

2、然后用热锅冷油翻炒茄子三分钟。放葱姜蒜,郫县豆瓣酱,再炒两分钟。

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3、再放生抽,香醋,白糖,鸡精,淋水淀粉勾芡出锅特别下饭。

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