如何制作软烂入味的高压锅红烧大肘子

1、我们将清理干净的肘子冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净放入高压锅中

2、再放入葱姜，八角，花椒，生抽，蚝油，盐，鸡精，老抽，糖色水，再放入没过食材的清水

3、盖上高压锅焖煮一小时，即可取出冷却后切片开吃啦