莲藕烧扇骨的做法

1、将扇骨洗净备用；

2、将洗净的扇骨剁成大小适中的块备用；

3、将大蒜和姜去皮洗净切好备用；

4、取适量淀粉备用；

5、在扇骨中加入适量水，倒入适量淀粉；

6、泡一会，去掉扇骨的血水，有效去腥；

7、将扇骨冲洗干净备用；

8、取莲藕一根；

9、将藕切成小块洗净备用；

10、将藕倒入土锅中；

11、加入备好的扇骨和调料；

12、加入适量水；

13、将扇骨放在天然气灶上；

14、盖上锅盖，大火烧开后，改小火，煮1个半小时，就可以享用美味的莲藕烧扇骨了。