蓝贻贝的家常做法

依个人口味儿

食材

青口贝 2000克

洋葱 半个

蒜 半头

芹菜叶 适量

白酒 适量

黄油 适量

面粉 适量

做法

1、少量面粉帮助去沙，清洗前确认所以青口贝都是关闭状态（开口的是死掉的必须去除以免影响口感）

2、准备调味的洋葱、蒜、没有芹菜叶我用了葱替代

3、洋葱蒜黄油入锅爆香，可加入少许橄榄油，一分钟后加入一杯红酒

4、放入青口贝焖烧5-8分钟

5、开口后适当翻炒即可出锅