猪蹄怎么处理干净没异味

1、切小块清洗猪蹄买回来以后，我们把它切成小块，然后再准备一盆清水，把猪蹄放进去，稍微清洗一下即可。

2、准备淘米水清洗完之后，接下来就要用到最关键的东西了，它就是淘米水。不用清水，而用淘米水，这是因为淘米水的去腥、去血水效果更好。淘米水准备好之后，倒上一大勺食盐，搅拌均匀至融化。把小块的猪蹄放入淘米水中浸泡。