古早味蛋糕的做法君之

1、油要提前加热，然后筛入低粉，手动打蛋器“之”形拌匀。

2、加入蛋黄，牛奶，拌匀，过一下筛。

3、蛋清加盐打至出泡，分次加糖，打发。完成之后就是这个样子的。

4、取1/3和蛋黄糊拌匀后，再分1/3到蛋白霜里拌匀，最后再把两种糊拌匀。

5、倒入模具，稍震两下（用八寸方模，垫了油纸，四周也有，而且四周的油纸和模具中间还放了硬纸板，快递盒剪的），为了防止四周烤焦

6、烤箱150度烘烤60分钟就大功告成了！