如何制作风味独特的酱茄子

1、选择绿茄子，洗干净备用。如果茄子皮比较厚，可以削掉。

3、将蒸好的茄子，取出备用。将锅烧热，倒油，大概1分钟，放入葱，翻炒，接着放入茄子。