麻辣鸭翅怎么做

起锅烧水，鸭翅下锅焯水，加料酒，煮好捞起备用，锅里放油，放冰糖，小火炒至金黄色，一边加开水一边搅拌，熬好，出锅备用，准备花椒，麻椒，干辣椒，桂皮，香叶，姜片，大葱段，锅里放油，加入准备好的料，炒出香味，倒入鸭翅，倒入调好的糖色，倒入啤酒，放盐，十三香，红烧酱油，盖上盖子收汁即可。