卤牛肉的家常做法

1、水烧开，用燃气灶或者木材烧都可以

2、就是这个白色东西，一定要除掉噢。

3、当牛肉煮的基本没有血水之后用冷水冲洗干净，备用

4、用清水洗净

5、卤料加入装满三升水的砂锅中

6、将洗净过水的牛肉放入砂锅，水不要溢出砂锅哦，离盖子还有10cm距离

7、差不多40分钟到1个小时的旺火。加入酱油和白糖，花椒

8、起锅前加入适量盐调味

9、至于想吃片还是块就看个人喜好了