1、西瓜用勺子挖取瓤，可装入保鲜盒想吃时再享用，去皮先切成小牙牙，装入保鲜袋，放到冰箱冷藏2-5小时，备用。
2、把小牙牙切成如下的条备用。如图所示。
3、锅中放适量的橄榄油，等油6成热时，倒入切好的西瓜条炒一会。
4、在这期间准备适量的红辣椒，切成段备用。如图所示。
5、加入切好的红辣椒段和适量的食盐，一起爆炒入味。
6、把葱切成如下的段，等用，如图所示。
7、加入切好的葱花和五香粉，一起翻炒片刻。如图所示。
8、这时加入适量的极味鲜，继续炒烧一分钟左右即可。
9、装盘，一份好吃的香辣西瓜皮就做成功了。味道的确很棒哦。
