金针菇炒肉丝的制作

1、首先先准备材料，就是去市场买金针菇和瘦肉还有一小块姜。

2、把金针菇撕开一戳一戳的，瘦肉切成丝，姜也切成丝状。

3、把肉丝先用酱油和盐腌制一下。

4、开火放点油，等油沸了后把姜丝放进去捞一下。

5、等油再次沸腾的时候把腌制好的肉丝放进去，翻炒至差不多熟透。

6、把金针菇放进去，翻炒至金针菇软了。

7、这时放点酱油，再煮一下等金针菇熟透就可以了。