健康养生佳品蒸鸡蛋糕的做法

 时间:2024-10-15 21:49:32

1、鸡蛋两个打入盆中

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2、用电动打蛋器低速打起粗泡

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3、加入70克糖粉

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4、将打蛋盆坐于60度左右温水中,高速打发至糊化

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5、提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了

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6、筛入60克低筋面粉

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7、锅中注水,烧上汽后放入模具盖上锅盖大火蒸10分钟即可

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