炸小黄鱼的做法

1、小黄鱼洗净，用盐、少量料酒，拌匀腌制一小时

3、腌制好的小黄鱼用红薯淀粉一次少量的添加抓匀，分批添加，放四次，预防淀粉一次放得过多，在第四次放红薯淀粉的时候感觉没什么水，还有些许干红薯淀粉，就是可以的了

5、这就是炸好的小黄鱼

7、崽子忍不住拿起一条就啃