煎制牛肉卷的做法

1、牛肉馅加入香油，盐，姜粉，姜末，料酒，生抽酱油拌匀备用。

2、大葱洗净切碎。

3、切碎葱放入拌匀牛肉馅中，再次拌匀备用。

4、面粉加入适量温水和成软硬合适面团，盖上保鲜膜松弛半小时。

5、然后分出面挤揉圆。

6、用擀面杖把面挤擀的薄一点，抹上一层牛肉馅。

7、从一边卷起，捏合两边封口。

8、然后放入预热平底锅，盖上锅盖小火煎制。

9、煎制两面金黄即可。

10、放入吸油纸，吸取表面油脂即可享用。

11、切开摆放，棒极了，外焦里嫩肉香。