家常炒鸡怎么做？

1、热锅热油，加入葱、姜、蒜、干红椒、八角和花椒爆香。

2、倒入鸡块煸香，炒到鸡块发出噼里啪啦声。

3、加入适量生抽、老抽、醋和糖，翻炒均匀。

4、加入热水没过鸡块，中小火炖至半个小时。

5、加入切段的青椒和生蒜片，翻炒片刻。

6、调入适量盐，翻炒均匀出锅。

7、营养美味的家常炒鸡就做好了。