美味香煎玉米饼

1、 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。

2、 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。

3、 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。

4、 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可